Mézes-szójás sertés szeletek

A mézes-szójás sertés szeletek egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető kínai étel, amely nem igényel különleges alapanyagokat sem – mégis a végeredmény (főleg a szósz) olyan finom, hogy garantáljuk, nem marad semmi belőle! Még gyerekek is szívesen fogyasztják..

Hozzávalók 2 személyre

2 x kb 40dk sertéshús (szűz, tarja, comb stb)
1ek méz
3ek világos szója szósz
1ek napraforgó olaj
1tk Kínai ötfűszer keverék

Elkészítés

Vágjuk félbe a hús szeleteket, keverjük el a többi alapanyagot, és pácoljuk be a húst. Hagyjuk a pácban 20-30 percre.
Egy forró serpenyőben vagy wokban barnítsuk meg gyorsan a hús szeletek mindkét oldalát, majd öntsük hozzá a pác levet, és engedjük fel kb 1dl vízzel.
Lassú tűzön főzzük tovább kb 15 percig, amíg egy sűrű szósz keletkezik, és a hús puha lesz.
Tálalás előtt a húst vágjuk fel vékony csíkokra, majd öntsük le a szósszal.

Tippek

Tálaljuk rizzsel, kínai wok zöldségekkel vagy egyéb ázsiai zöldséges körettel.
A sertésszűz a legalkalmasabb hús, de egyéb filézett sertéshússal is el lehet készíteni.
A szósz isteni finom, a maradékot felhasználhatjuk a köret, saláták vagy rizs leöntéséhez is.
A mézes-szójás sertésszűz mellé készítsünk egyéb kínai ételeket is!