Görög saláta

A görög saláta nem hiába a klasszikus saláták egyike, hiszen az elkészítése gyors és egyszerű, az eredmény viszont szuper finom (és egészséges!). Remekül passzol sok-sok nyárias ételhez, vagy egy-két pita kenyér kiséretében kiváló gyors szendvics, snack, előétel is lehet. Íme a recept tippekkel:..

Hozzávalók:

20dkg feta sajt
4 paradicsom
1/2 uborka
1 kis vöröshagyma
8 zöld olívabogyó (magtalan)
8 fekete olívabogyó (magtalan)
Öntet
6 ek olívaolaj
2 ek vörös borecet
1 fokhagyma összetörve
1 ek friss apróra vágott friss oregano
1 ek friss apróra vágott petrezselyemzöld
Tengeri só, őrölt bors
1 csipet fruktóz (kihagyható)
Díszítéshez: szőlőlevelek (opcionális)
Elkészítés
Egy üvegtálban keverjük el a salátaöntet egy mini kézi habverővel, majd tegyük félre.
Vágjuk fel a paradicsomokat gerezdekre, a hagymát vékony szeletekre, a feta sajtot kb 1.5 cm-es kockákra – az uborkát vágjuk négy részre, majd 1cm-es darabokra.
Egy nagy üveg, porcelán vagy cserép tálban keverjük el óvatosan az alapanyagokat majd öntsük le a salátaöntettel, és két fakanállal forgassuk meg a salátát.
Tálaljuk forrázott szőlőleveleken!

Tippek:

A salátát érdemes elkészíteni 1-2 órával étkezés előtt, hogy az alapanyagok átvegyék alaposan az öntet ízét
Borecet helyett citromlevet is alkalmazhatunk, a hagyma lehet lilahagyma is
Remek grill-party étel, hiszen nagyon passzol grillezett húsok, halak mellé
Szárított oregano is alkalmazható, bár a saláta elveszíti a friss zamatát
A maradék felhasználható szendvicsekhez, különösen finom pita lepénybe vagy ciabatta kenyérbe töltve
Remek alapsaláta lehet egy piknik menühöz is
Ha igazi görög feta sajtot használunk (amely juh és kecskesajt keveréke), hosszabb méregtelenítésre is alkalmas
A görög saláta nem csupán a klasszikus de az egészséges saláták egyike is, amely ráadásul isteni finom is!